Vinschgau

Servus Sonne!

Vinschgau - oder auf Italienisch Val Venosta heißt das von der Sonne verwöhnte, um die 75 Kilometer lange Südtiroler Tal zwischen Reschenpass und Meran, das von der Etsch durchflossen wird. Dass es dort nur steil zugeht, ist ein Gerücht.


Ein Brot zum Essen und Teilen

Wer es erfunden hat, ist umstritten. Fest steht, dass das Vinschger Ur-Paarl für die Liebe steht, für traditionelles Handwerk und die Kultur einer ganzen Region. So viel Bedeutung kann in einem einzigen Brot stecken? Unsere Autorin hat nachgefragt: bei Andreas Pilser, der die Roggenlaibe in Südtirol seit 50 Jahren backt.


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